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供应石家庄大米检测项目

  • 发布时间:2014年07月19日
  • 有 效 期:2015年01月18日
详细说明

    感官要求

项目 要求

色泽 符合应有品种的色泽,呈透明、半透明或白色,有光泽

形状 符合应有品种的粒形

气味 具有新鲜米的特有香气,无异味

滋味 生米无异味,煮熟后有鲜香味

外来杂物 无



理化指标:

项目 早籼米、 籼糯米 晚籼米 早粳米 粳糯米 早粳米

不完善粒% ≤8.0 ≤8.0 ≤8.0 ≤8.0 ≤8.0

总量% ≤0.45 ≤0.45 ≤0.45 ≤0.45 0.35

质糠粉% ≤0.20 ≤0.20 ≤0.20 ≤0.20 ≤0.20

矿物质% ≤0.02 ≤0.02 ≤0.02 ≤0.02 ≤0.02

带壳稗粒/KG 90 90 90 90 40

稻谷粒/KG ≤20 ≤20 10 10 10

碎米% 总量 35 30 30 20 15

小碎米% 2.5 2.0 2.0 2.0 1.5

水份% 14.0 14.0(六 14.5 14.5 14.5(六

 
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